PALGOVA.

Ingredientes:
1 litro de leite.
2 sementes de cardamomo.
250 g de açúcar.
125 g de manteiga derretida.

Modo de fazer.
Ferva o leite em fogo baixo até que se reduza à metade da quantidade. Adicione o açúcar e vá mexendo sem parar. Quando a mistura estiver grossa, adicione a manteiga aos poucos. A seguir, coloque as sementes de cardamomo amassadas. Espalhe em travessa untada e deixe esfriar. Corte em quadradinhos para servir.