PALITOS DE CHOCOLATE.

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
1 1/2 xícara (chá) de açúcar.
2 colheres (chá) de cremor tártaro.
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio.
1/2 colher (chá) de sal.
1 xícara (chá) de gordura vegetal.
2 ovos.
300 g de chocolate meio amargo.

Modo de fazer.
Peneire juntos a farinha de trigo, o açúcar, o cremor tártaro, o bicarbonato e o sal.
Ponha em uma tigela e faça um buraco no meio. Junte a gordura vegetal e os ovos ligeiramente batidos. Mexa com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea e divida a massa em várias partes. Faça pequenos cordões com as mãos e disponha as tirinhas, distantes 5 cm umas das outras, em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido até dourar. Elas ficarão achatadas. Desenforme cuidadosamente quando estiver morno. Derreta o chocolate em banho-maria, coloque-o em uma superfície lisa e mexa com uma espátula para resfriá-lo. Banhe os biscoitinhos. Deixe secar na geladeira sobre papel-manteiga.