PANACOTTA.

Ingredientes:
1 litro de creme de leite.
150g de glaçúcar.
1g de fava de baunilha.
4 folhas de gelatina (8 gramas).

Modo de fazer.
Em uma vasilha, coloque a gelatina em água para amolecer e reserve. Em uma panela, coloque o creme de leite, o glaçúcar e a fava de baunilha e mexa aos poucos em fogo baixo até ferver. Após o creme ferver, retire do fogo e acrescente a gelatina em folha já amolecida. Misture os ingredientes e coloque a panela com o creme dentro de uma vasilha com gelo. Deixe esfriar. Em seguida, coloque a panacotta na fôrma e deixe na geladeira por aproximadamente 2 horas. Desenforme e sirva.