PANQUECA DE BANANA DIET.

Ingredientes:
1 ovo.
1 xícara de café de leite.
1 banana prata média.
2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo.
1 colher de chá de óleo de soja.
Canela em pó a gosto.
10 gotas de adoçante.

Modo de fazer.
Bater um pouco a clara, depois a gema; juntar o leite, a farinha de trigo, o adoçante e mexer bem para não encaroçar. Em seguida, juntar a banana em rodelas bem fininhas. Aquecer a frigideira e pincelar com óleo apenas para untá-la. Colocar uma colher de sopa de massa para cada panqueca. Depois corar dos dois lados e enrolar. Arrumar um prato e polvilhar com canela em pó. Antes de servir, levar um pouco ao forno.