PANQUECA DE MORANGO.

Ingredientes:
Massa:
1 xícara (chá) de farinha de trigo.
1 xícara (chá) de leite.
4 colheres (sopa) de manteiga derretida.
2 colheres (sopa) de açúcar.
2 ovos.
Recheio:
Morangos picados a gosto.
Calda:
3 xícaras (chá) de morangos cortados ao meio.
½ xícara (chá) de açúcar.
2 colheres (sopa) de licor de laranja.

Modo de fazer.
Massa:
No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter um creme homogêneo. Reserve.
Calda:
Numa panela, junte os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo por dez minutos ou até o morango ficar macio. Retire do fogo, despeje no liquidificador e bata até obter uma calda levemente espessa. Reserve.
Montagem:
Unte com margarina uma frigideira com 23 cm de diâmetro, antiaderente, e aqueça-a sobre fogo alto. Quando estiver quente, acrescente ¼ de xícara (chá) da massa e espalhe sobre o fundo da frigideira, girando-a. Frite a massa por 40 segundos ou até dourar o lado de baixo. Transfira para um prato e cubra para mantê-la quente. Repita o procedimento até terminar a massa. Arrume uma panqueca em cada prato. Por cima, recheie com uma porção do morango e regue a calda. Sirva enquanto a panqueca estiver quente.