PÃO BICOLOR.

Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite morno.
30g de fermento biológico fresco.
1 xícara (chá) de açúcar.
1 ovo.
2 colheres (sopa) de óleo.
1 pitada de sal.
250g de abóbora cozida e espremida.
250g de beterraba cozida e espremida.
500g de farinha de trigo.
1 gema para pincelar.
3 colheres (sopa) de açúcar cristal para polvilhar.

Modo de fazer.
No liqüidificador, bata o leite, o fermento, o açúcar, o ovo, o óleo e o sal. Divida em 2 porções e bata cada uma delas no liqüidificador, uma com a abóbora e outra com a beterraba. Coloque metade da farinha em uma tigela. Acrescente a mistura de abóbora e sove. Faça o mesmo com a mistura de beterraba e a farinha restante. Se preciso, junte mais farinha. Cubra-as e deixe crescer por 50 minutos. Faça um cordão com cada massa e enrole os 2 como uma trança. Coloque em uma fôrma grande de pão, cubra e deixe descansar mais 30 minutos. Pincele com a gema e polvilhe com o açúcar cristal. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.