PÃO DE AVEIA.

Ingredientes:
5 xícaras (chá) de farinha de trigo.
1 xícara (chá) de aveia.
2 e 1/2 xícaras (chá) de água morna.
30g de fermento biológico fresco.
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo.
1 ovo.
1 pitada de sal.
1/4 de xícara (chá) de óleo.
Farinha de trigo para enfarinhar.
Margarina para untar.
1 gema para pincelar.
2 colheres (sopa) de aveia para polvilhar.

Modo de fazer.
Misture a farinha de trigo peneirada com a aveia em uma tigela e reserve. No liqüidificador, bata a água morna, o fermento, o açúcar mascavo, o ovo, o sal e o óleo. Faça uma cavidade na farinha com aveia e despeje o líquido, mexendo com uma colher de pau. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos. Cubra e deixe descansar por 1 hora. Divida a massa e modele dois pães. Coloque em fôrmas para pão untadas. Pincele a gema, polvilhe com a aveia e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.