PÃO DE CEBOLA E QUEIJO.

Ingredientes:
1 copo de iogurte natural (200g).
3 xícaras (chá) de água morna.
1 cebola grande picada.
1 xícara (chá) de óleo.
2 colheres (sopa) de açúcar.
1 colher (sopa) de sal.
50g de fermento biológico.
1kg de farinha de trigo aproximadamente.
1 gema para pincelar.
Recheio:
1 copo de requeijão tipo cheddar (200g).
50g de queijo parmesão ralado.
200g de queijo prato ralado.
200g de queijo mussarela ralado.

Modo de fazer.
No liqüidificador, bata todos ingredientes, menos a farinha, e coloque em uma tigela. Acrescente a farinha aos poucos, misturando bem até não grudar mais nas mãos. Sove bem a massa, divida em 3 partes e deixe crescer por 20 minutos ou até dobrar de volume. Abra as massas com rolo e espalhe os ingredientes do recheio misturados. Enrole como rocambole e coloque em uma assadeira um ao lado do outro deixando espaço entre eles. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente.