PÃO DE FORMA COM AZEITONAS.

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo.
50 g de margarina.
30 g de fermento para pão.
½ xícara (chá) de açucar.
1 colher (sopa) de melhoramento.
2 ovos.
1 colher (sopa rasa) de sal.
500 ml de leite morno.
1 gema para pincelar.
100 g de azeitonas verdes grandes e picadas.
100 g de azeitonas pretas grandes e picadas.
100 g de queijo ralado.
1 xícara (chá) de cebolinha verde.

Modo de fazer.
Em um recipiente esfarele o fermento e adicione o sal. Mexa até obter um líquido. Junte o leite morno e reserve. Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco) a margarina, açucar, melhoramento(opcional), ovos levemente batidos e o fermento reservado. Mexa com a colher. Acrescente a farinha reservada. A seguir, sove sobre superfície lisa. Deixe descansar. Após descansar divida a massa em duas partes. Abra-as grosseiramente com auxílio das mãos. Empregue o recheio. Enrole. Coloque os pães em assadeira própria para pão de forma, untada e polvilhada. Pincele com a gema. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido em 150ºC a 180ºC por 10 a 15 minutos e a seguir 180ºC a 200ºC até dourar.
Recheio:
Em um recipiente misture as azeitonas verdes e pretas, cebolinha e queijo ralado.