PÃO DE LARANJA.

Ingredientes:
1 tablete de fermento fresco para pão.
1/2 xícara (chá) de açúcar.
1/2 copo (americano) de suco de laranja morno.
3 colheres (sopa) de manteiga.
2 ovos.
3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente.
1 xícara (chá) de geléia de laranja.
1 gema.
3 colheres (sopa) de água.
Canela em pó a gosto.

Modo de fazer.
Massa:
Dissolva o fermento no açúcar e no suco de laranja morno. Adicione a manteiga, os ovos batidos e a farinha peneirada até formar uma massa. Verifique o ponto: a massa deve estar firme, porém macia. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
Montagem:
Abra a massa com um rolo, pincele com a geléia de laranja e molde o pão. Deixe crescer por mais 30 minutos. Pincele com a gema dissolvida em água e leve ao forno médio preaquecido por cerca de 30 minutos. Polvilhe a canela na superfície do pão ao retirá-lo do forno. Deixe descansar por 5 minutos e sirva.