PÃO DE MEL COM SORVETE.

Ingredientes:
Massa:
2 xícaras (chá) de leite.
1 xícara (chá) de açúcar mascavo.
1 colher (chá) de canela em pó.
1 colher (café) de cravo-da-índia em pó.
6 colheres (sopa) de mel.
1 xícara (chá) de chocolate em pó.
2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Recheio:
½ pote de sorvete de creme.
Cobertura:
400g de chocolate meio-amargo.
1 xícara (chá) de leite.
4 colheres (sopa) de manteiga.

Modo de fazer.
Massa:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa, deixando o fermento por último. Untar e enfarinhar uma forma de bolo inglês, despejar a massa e levar ao forno-médio a 180°C por aproximadamente 20 minutos. Depois de assado e frio, corte o pão de mel em três fatias iguais no sentido do comprimento. Forre com filme plástico o fundo e as laterais da mesma forma utilizada. Coloque uma fatia de pão de mel, distribua uma parte do sorvete de creme e coloque outra fatia de bolo. Coloque mais uma camada de sorvete e termine com a fatia restante do bolo. Leve para gelar.
Cobertura:
Derreta em banho-maria, o chocolate, a manteiga, o sal e o leite. Misture bem. Cubra o pão de mel com o chocolate e leve à geladeira.