PÃO DE MEL LICOROSO.

Ingredientes:
1 xícara (chá) de mel.
2 colheres (sopa) de margarina.
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo.
1/2 xícara (chá) de açúcar refinado.
1 colher (chá) de cravo em pó.
1 colher (chá) de canela em pó.
3 colheres (sopa) de chocolate em pó.
1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio dissolvido em 1 xícara (chá) de leite.
3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
1 lata de leite condensado.
Meia lata de conhaque.
1 1/2 kg de chocolate ao leite derretido para banhar os
pães de mel.

Modo de fazer.
Numa tigela, vá colocando e misturando com uma colher de pau, 1 xícara (chá) de mel, 2 colheres (sopa) de margarina, 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo, 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado, 1 colher (chá) de cravo em pó, 1 colher (chá) de canela em pó e 3 colheres (sopa) de chocolate em pó. Misture bem. Adicione um pouco do leite (neste leite, foi dissolvido 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio em 1 xícara (chá) de leite) e 3 xícaras (chá) de farinha de trigo. Misture bem e junte o restante do leite. Misture bem até incorporar todos os ingredientes. Numa forma retangular número 2 (25 cm x 35 cm x 4,5 cm de altura), untada e polvilhada com farinha de trigo, despeje a mistura e alise a superfície com o auxílio de uma colher. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 20 min ou até que quando furar com um palito, este saia limpo. Numa outra tigela, misture 1 lata de leite condensado com a medida de meia lata de conhaque e reserve. Retire a forma do forno, fure o pão de mel com um palito e jogue a calda sobre o pão de mel ainda quente. Espere esfriar e leve para o congelador de um dia para outro. Retire o pão de mel do congelador e corte quadrados no tamanho desejado. Banhe cada pão de mel em 1 1/2 kg de chocolate ao leite derretido e vá colocando sobre papel manteiga. Espere secar e sirva.