PAO DE QUEIJO COM BATATA.

Ingredientes:
200 g de açúcar impalpável.
350 g de manteiga ou margarina.
100g de ovos.
Essência de baunilha a gosto.
500 g de farinha de trigo.

Modo de fazer.
Numa tigela ou bowl, bata com uma espátula o açúcar com a manteiga até emulsionar bem. Aos poucos, acrescente os ovos junto com a baunilha. Junte a farinha de uma só vez e misture. Coloque a massa num saco de confeitar com bico pitanga no 10 e, com uma espátula, empurre bem a massa. Em seguida, faça tirinhas de massa. Coloque numa assadeira e asse em forno médio (180°C), até começar a dourar.