PÃO DE QUEIJO FRITO.

Ingredientes:
3 ovos.
1 e 1/2 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de polvilho doce.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
400g de queijo-de-minas padrão (meia cura) ralado.
4 colheres (sopa) de leite.
Óleo para fritar.
Recheio:
50g de queijo mussarela em cubos.

Modo de fazer.
Em uma tigela, misture os ovos, o polvilho doce, o fermento em pó, o queijo-de-minas ralado e o leite até obter uma massa homogênea. Abra porções da massa com as mãos, recheie com 1 cubo da mussarela e feche, modelando bolinhas. Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.