PÃO DE QUEIJO MINEIRINHO.

Ingredientes:
4 copos de polvilho azedo.
1 copo de água.
1 copo de leite.
½ copo de óleo.
1 colher (sopa) de sal.
5 ovos.
2 copos de queijo minas ralado.

Modo de fazer.
Numa panela, coloque a água, o leite, o óleo e o sal. Leve ao fogo e aqueça bem. Escalde o polvilho com esta mistura. Deixe esfriar um pouco e acrescente os ovos um a um, amassando com as mãos. Acrescente o queijo ralado, misturando-o também com mãos; se necessário, use mais leite. Amasse bem, faça rolinhos. Corte e faça as bolinhas. Asse em forno quente.