PÃO DE UVA PASSA.

Ingredientes:
Massa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
6 colheres (sopa) de açúcar.
1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó.
1/2 xícara (chá) de manteiga.
1 pitada de sal.
1/2 xícara (chá) de leite.
1 ovo.
2 gemas.
1 xícara (chá) de uva-passa preta.
1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro.
Acessório:
Forma com 35 cm de diâmetro.

Modo de fazer.
Aqueça o forno em temperatura média. Vire a forma para baixo e unte o fundo. Numa tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, a manteiga e o sal. Junte o leite, o ovo, uma gema, as passas e misture até a massa ficar pegajosa. Com as mãos polvilhadas com farinha, achate a massa sobre o fundo untado da assadeira, deixando livres 2 cm da borda. Reserve na geladeira por 15 minutos. Bata a gema restante com duas colheres de água e pincele a massa. Faça cortes transversais no pão. Polvilhe o açúcar e asse até dourar.