PÃO DOCE DE MAÇÃ.

Ingredientes:
Massa:
1 lata de leite condensado.
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir).
1/2 lata de óleo (use a mesma lata vazia para medir).
4 ovos.
50g de fermento biológico.
1kg de farinha de trigo.
3 colheres (sopa) de margarina.
1 gema para pincelar.
Recheio:
2 xícaras (chá) de leite.
1 colher (sopa) de farinha de trigo.
1 xícara (chá) de açúcar.
2 gemas.
2 colheres (sopa) de essência de baunilha.
4 maçãs verdes fatiadas.

Modo de fazer.
Massa:
Bata no liqüidificador o leite condensado, o leite, o óleo, os ovos e o fermento. Despeje em uma bacia e junte a farinha aos poucos. Amasse até ficar homogêneo. Divida a massa em 2 partes e deixe crescer por 30 minutos cobertas com um pano. Depois abra cada massa com o rolo em forma de retângulo, Passe metade do creme em cada uma e espalhe as fatias de maçã sobre o creme. Enrole como um rocambole, torça levemente e junte as duas pontas. Coloque os pães em fôrmas redondas, pincele a gema batida e deixe crescer por 10 minutos. Leve ao forno quente por 30 minutos.
Recheio:
Bata no liqüidificador o leite com a farinha, o açúcar, as gemas e a baunilha. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.