PÃO INTEGRAL DE AVEIA.

Ingredientes:
2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g).
1/3 xícara de chá de açúcar.
1 e 1/2 xícara de chá de água morna.
1/2 xícara de chá de óleo.
1 colher de chá de sal.
1 e 1/2 xíicara de chá de aveia em flocos.
4 xícaras de chá de farinha de trigo.
2 colheres de sopa de aveia em flocos para polvilhar.

Modo de fazer.
Misture o fermento e o açúcar até ficar líquido. Junte a água morna, o óleo, o sal, a aveia e misture bem. Acrescente a farinha aos poucos, amassando até obter uma massa firme que desprenda das mãos. Sove bem numa superfície enfarinhada. Volte a massa à tigela, cubra-a e deixe crescer por 45 minutos ou até que dobre de volume. Divida a massa em duas partes, abra cada uma com as mãos, formando dois retângulos de 30x20 cm. Enrole, coloque numa fôrma para pão, untada, e deixe crescer outra vez, por mais 30 minutos. Pincele com água e polvilhe a aveia. Asse em forno preaquecido a 180°C, até dourar. Desenforme depois de morno.