PÃO INTEGRAL.

Ingredientes:
03 xícaras de chá de farinha de trigo.
02 xícaras de chá de farinha integral fina.
02 xícaras de chá de farinha integral grossa.
01 sachê de Fermento para pão (10 gr).
02 colheres de chá de sal.
01 colher de chá de açúcar.
01 colher de sopa de margarina.
300 ml de água (aproximadamente).

Modo de fazer.
1 - Junte todos os ingredientes secos menos o sal em um recipiente.
2 - Misture a água aos poucos e amasse por alguns minutos.
3 - Em seguida adicione o sal e a margarina, amasse até obter uma massa elástica e enxuta.
4 - Descanse por uns 20 minutos
5 - Modele tipo broas redondas com aproximadamente 500 gramas cada peça.
Obs. Se preferir um pão integral mais escuro pode adicionar 1/2 colher de sopa de cevada ou café solúvel.
6 - Deixe as broas crescendo por aproximadamente 2 horas.
7 - Leve ao forno previamente aquecido, assando por 15 minutos em temperatura alta e mais 10 minutos em temperatura média.