PÃO PARA HAMBURGUER.

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo.
1 colher (sopa) de sal.
1 xícara (chá) de açúcar.
100 g de manteiga ou margarina.
500 mL de leite.
80 g de fermento para pão.
1 gema para pincelar.

Modo de fazer.
Em um recipiente, coloque o fermento esfarelado e o sal. Misture até obter um líquido. Adicione o leite morno. Reserve.
Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar, a manteiga e o fermento reservado. Mexa para se agregarem. A seguir, sove sobre superfície lisa, utilizando a farinha reservada. Deixe descansar por 10 a 15 minutos. Enrole bolinhas médias com porções da massa. Coloque em assadeira retangular untada e polvilhada. Pincele com a gema e polvilhe gergelim (opcional). Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 25 a 30 minutos.