PÃOZINHO DE MANDIOQUINHA E LEITE CONDENSADO.

Ingredientes:
1 tablete de fermento biológico (15g).
½ xícara (chá) de leite morno.
1 lata de leite condensado.
500 g de mandioquinha cozida e passada no espremedor.
3 colheres (sopa) de manteiga.
5 xícaras (chá) de farinha de trigo.
1 gema para pincelar.
Açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Modo de fazer.
Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno, junte o leite condensado, a mandioquinha, a manteiga e aos poucos acrescente a farinha e trabalhe a massa até ficar uniforme e soltar das mãos. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho. Trabalhe a massa novamente, molde os pãezinhos e coloque-os em assadeiras untadas com manteiga. Deixe descansar por 15 minutos, pincele a gema e asse no forno preaquecido a 200°C durante 25 minutos ou até dourar. Ainda quente polvilhe o açúcar de confeiteiro. Sirva com geléia ou manteiga.