PÃOZINHO FRANCES.

Ingredientes:
Massa
1 kg de farinha de trigo.
1 colher(es) (sopa) de sal.
3 1/2 tablete(s) de fermento biológico fresco.
50 gr de manteiga.
30 gr de açúcar.
500 ml de água.

Modo de fazer.
Dissolva o fermento e junte os demais ingredientes aos poucos. Sove bem e deixe descansar até dobrar de volume. Divida em bolinhas e molde os pãezinhos. Asse em forno pré aquecido a (200ºC) por cerca de 25 minutos. Não é necessário untar a forma. Junto com os pães coloque no forno 2 latas (com água) fervente e antes de tirar o pão do forno quando ele já estiver crescido, pulverize-o com água fria que deixará a casquinha crocante.