PASTEL DE FEIRA.

Ingredientes:
1/2 quilo de farinha de trigo.
1 colher(sopa) de óleo.
Água para dar ponto.
1 colher(chá) de sal.
1 colher (sopa) de aguardente.
Óleo para fritar.
Recheio a gosto.

Modo de fazer.
Em um recipiente coloque a farinha, o óleo, a aguardente e o sal misturado com a água morna. Mexa com as mãos, e a seguir sove sobre superfície lisa. Após sovar, abra porções de massa com auxílio do rolo ( deixe a massa bem fina ) empregue o recheio a gosto. Una as bordas e aperte com a ponta de um garfo. Frite em óleo quente. Escorra.