PASTEL DE PALMITO.

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de azeite.
1 cebola picada.
2 dentes de alho amassados.
1 vidro de 400g de palmito picado e escorrido.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
1 xícara (chá) de azeitonas picadas.
1 colher (sopa) de salsa picada.
1 colher (sopa) de maisena.
1/2 xícara (chá) de leite.
1 pacote de massa para pastel de 500g.

Modo de fazer.
Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe fritar por 5 minutos. Acrescente o palmito, o sal, a pimenta, a azeitona, a salsa e deixe refogar por 10 minutos, mexendo de vez em quando ou até que o palmito esteja macio. Dissolva a maisena no leite e misture ao refogado de palmito mexendo sempre até que engrosse. Retire do fogo e deixe esfriar. Abra a massa de pastel, retire o filme plástico de um dos lados da massa e coloque o recheio. Dobre ao meio e aperte bem as bordas com um garfo. Retire o filme plástico e frite em óleo quente por 10 minutos ou até que esteja dourado por igual. Retire do fogo e sirva a seguir.