PASTELÃO DE CARNE.

Ingredientes:
Massa:
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo.
6 colheres (sopa) de margarina.
2 ovos.
1 colher (chá) de sal.
1 colher (chá) de fermento em pó.
1 gema para pincelar.
Recheio:
4 colheres (sopa) de óleo.
1 cebola grande picada.
2 dentes de alho amassados.
½ kg de carne moída.
1 tomate picado.
½ xícara (chá) de azeitonas.
1 xícara (chá) de cebolinha verde.
2 ovos cozidos.
Sal e pimenta a gosto.

Modo de fazer.
Recheio:
Em uma panela aqueça o óleo e frite a carne.
A seguir, junte a cebola, alho, tomate, azeitonas, sal e pimenta. Cozinhe por alguns minutos. Desligue e acrescente os ovos cozidos e picados, e a cebolinha verde.
Massa:
Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), sal, fermento, ovos levemente batidos e a margarina.
Mexa com as mãos até obter uma massa homogênea (se necessário utilize a farinha reservada). A seguir, abra com auxílio do rolo. Empregue o recheio. Acomode em uma assadeira retangular untada e polvilhada. Pincela com gema. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por 25 a 30 minutos.