PATE DE ESPINAFRE.

Ingredientes:
4 colheres de sopa de cebola picada.
Sal a gosto.
1 xícara de chá de maionese.
1 dente de alho.
1 colher de sopa de molho inglês.
Pimenta-do-reino a gosto.
1 lata de atum.
1 maço de espinafre limpo e lavado.

Modo de fazer.
Unte uma fôrma refratária com manteiga e coloque o espinafre, a cebola e o alho.
Tampe-a e leve ao microondas por 8 minutos em potência média. Retire do forno, escorra a água e espere esfriar. Esprema novamente e leve ao processador, junto com o atum, o molho inglês e a maionese. Bata por alguns segundos, acrescente sal e pimenta e torne a bater até formar uma pasta cremosa. Retire do processador e leve à geladeira por alguns minutos. Sirva com torradas ou bolachas club cracker.