PATE DE SALMÃO DEFUMADO.

Ingredientes:
300g de ricota fresca.
2 colheres de sopa de maionese.
100g de salmão defumado.
1 a 2 colheres de sopa de catchup.
1 colher de sopa de cebola picada.
2 colheres de sopa de vodka.
4 colheres de sopa de creme de leite.
Sal e pimenta-do-reino.
Endro dill ou salsinha para decorar.

Modo de fazer.
Bata em um processador todos os ingredientes exceto o endro ou salsinha.
Se a mistura estiver muito firme e difícil de bater, acrescente um pouco mais de creme de leite. Acerte o ponto de sal e pimenta-do-reino e leve à geladeira por 4 horas. Sirva montando canapés decorados com folhinhas de salsinha ou endro.