PAVE DE CAFE COM CHOCOLATE.

Ingredientes:
1 xícara (chá) de água.
2 colheres (sopa) de açúcar.
2 colheres (sopa) de café solúvel.
1 colher (sopa) de conhaque.
400g de chocolate ao leite picado.
1 lata de creme de leite.
2 pacotes de biscoito champanhe.
Chantilly, raspas de chocolate e grãos de café para decorar.

Modo de fazer.
Leve ao fogo a água com o açúcar e deixe levantar fervura. Tire do fogo, misture uma colher (sopa) do café e o conhaque. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite e o café restante. Passe os biscoitos pela calda. Em um refratário, intercale camadas de biscoito e creme, terminando em creme. Decore com chantilly, raspas de chocolate e grãos de café e leve para gelar por no mínimo 4 horas antes de servir.