PAVE DE CHOCOTTONE LIGHT.

Ingredientes:
Creme de ricota:
2 xícaras (chá) de ricota passada pela peneira (320g).
4 colheres (sopa) de leite desnatado (60ml).
2 colheres (sopa) de açúcar light (30g).
1 colher (café) de raspas de limão.
Frutas vermelhas:
1 xícara (chá) de morango fresco ou congelado (130g).
1 xícara (chá) de framboesa congelada (110g).
1 xícara (chá) de amora congelada (160g).
Montagem:
4 colheres (sopa) de leite desnatado (60ml).
1 chocottone light bauducco, cortado em fatias (500g).

Modo de fazer.
Distribua sobre as fatias de Chocottone metade da quantidade do creme de ricota e metade da quantidade de frutas vermelhas. Sobre as frutas disponha mais uma camada de fatias de Chocottone, o restante do leite, do creme de ricota e finalize com as frutas. Leve à geladeira por cerca de 2h.
Creme de ricota:
Numa tigela junte a ricota, o leite, o açúcar e as raspas de limão. Misture bem até obter uma pasta homogênea.
Frutas vermelhas:
Descongele as frutas, corte-as em pedaços com cerca de 2cm e misture. Montagem: cubra o fundo de um refratário retangular pequeno (com cerca de 16cm x 26cm) com fatias de Chocottone Bauducco embebidas com metade do leite.