PAVE DE CÔCO.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado.
4 gemas.
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir).
1 colher (chá) de maisena.
300g de coco ralado em flocos.
2 colheres (sopa) de essência de baunilha.
2 pacotes de biscoito champanhe.
1 xícara (chá) de leite de coco.

Modo de fazer.
Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, as gemas, o leite, a maisena, 200g do coco e a baunilha, mexendo sempre, por 10 minutos ou até engrossar. Umedeça os biscoitos no leite de coco (reserve alguns para decorar). Em taças individuais, alterne camadas de creme e biscoito, terminando com o creme. Polvilhe com o coco restante, decore com os biscoitos reservados, leve à geladeira por 3 horas e sirva em seguida.