PAVE DE DOCE DE LEITE.

Ingredientes:
3 ½ xícaras (chá) de leite.
1 xícara (chá) de açúcar.
3 gemas.
3 colheres (sopa) de amido de milho.
1 colher (sopa) de essência de baunilha.
1 caixa de biscoitos champanhe.
1 vidro de leite de coco.
1 lata de leite condensado cozido na pressão.
Calda de caramelo a gosto.

Modo de fazer.
Em uma panela, misture o leite com o açúcar, as gemas, o amido e a baunilha. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
Deixe ficar morno. Em um refratário, coloque uma camada de biscoitos levemente passados no leite de coco e cubra-os com 1/3 do creme morno. Faça uma camada com metade do doce de leite. Alterne as camadas, finalizando com o creme restante. Cubra com filme plástico e gele por duas horas. Ao servir, decore com a calda.