PAVE DE IOGURTE.

Ingredientes:
1 pacote de biscoito champanhe.
Creme:
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor vermelha.
3 colheres (sopa) de água.
1 litro de iogurte sabor morango.
1 lata de creme de leite.
1 lata de leite condensado.
Cobertura:
1 caixa de morango limpo (300g).
4 colheres (sopa) de açúcar.
1 colher (sopa) de mel.

Modo de fazer.
Em uma panela, polvilhe a gelatina na água e leve ao fogo médio, em banho-maria, mexendo até dissolver. Transfira para o liqüidificador com os demais ingredientes do creme até ficar homogêneo. Em um refratário de 30cm x 22cm, intercale camadas de biscoito e de creme, terminando em creme. Em uma panela, coloque os morangos, o açúcar e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo e bata no liqüidificador até desmanchar. Acrescente o mel e bata por mais 5 minutos. Espalhe sobre o creme do pavê e leve à geladeira por 3 horas. Sirva.