PAVE DE MORANGO.

Ingredientes:
3 ovos (claras e gemas separadas).
6 colheres (sopa) de açúcar .
6 colheres (sopa) de farinha de trigo.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Margarina e farinha de trigo para untar.
Morangos para decorar.
Calda:
1 xícara (chá) de água.
3 colheres (sopa) de áçúcar.
1 canela em pau.
50g de coco ralado.
Creme:
1 caixa de morangos cortados ao meio.
1 lata de creme de leite.
2 colheres (sopa) de açúcar.
1 xícara (chá) de leite.
1 xícara (chá) de água.
2 colheres (sopa) de maisena.

Modo de fazer.
Na batedeira, bata as claras em neve. Sem parar de bater, junte os ingredientes restantes. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno alto por 10 minutos. Retire e corte em quadrados. Em uma panela, leve ao fogo os ingredientes da calda, menos o coco, até engrossar. Regue o bolo com ela e polvilhe com o coco. Reserve. Para o creme, no liqüidificador, bata metade dos morangos, o creme de leite, o açúcar e reserve. Leve ao fogo o leite, a água e a maisena. Mexa até engrossar. Espere esfriar e misture ao creme de morango. Alterne camadas de creme, bolo e morangos. Decore com alguns morangos. Leve à geladeira por 2 horas e sirva.