PAVE DE PANETONE COM SORVETE.

Ingredientes:
1 panetone de frutas 500 g cortado em fatias.
1 copo (200 ml) de refrigerante de guaraná.
1 pote 2 l itros de sorvete de creme.
200 ml de creme de leite fresco.
350 g de chocolate meio amargo picado.
100 g de manteiga em temperatura ambiente.
Nozes, raspas de chocolate e cerejas para decorar.

Modo de fazer.
Numa fôrma de bolo inglês, alterne as fatias do panetone com camadas de sorvete, sempre umedecendo o panetone com um pouco do guaraná. Finalize com uma camada de panetone e leve a fôrma ao freezer. Em seguida, aqueça o creme de leite em banho-maria, retire do fogo e despeje o chocolate e a manteiga na mesma panela, mexendo bem até misturar e formar um creme tipo ganache. Espere esfriar, desenforme a torta e cubra-a com o creme, decorando com as nozes, as raspas de chocolate e as cerejas.