PAVE DE PANETONE.

Ingredientes:
1 panetone (500 grs).
1 lata de leite condensado.
2 medidas da mesma lata de leite comum.
3 gemas.
1 colher (sopa) de manteiga.
2 colheres (sopa) de amido de milho.
1 colher (chá) de essência de baunilha.
200ml de creme de leite.
1 lata de abacaxi em calda.
1 pote de cerejas em calda.

Modo de fazer.
Em uma panela coloque o leite (reserve um pouco), o leite condensado, as gemas levemente batidas e o amido de milho dissolvido no leite reservado. Leve ao fogo e cozinhe até engrossar (cerca de 8 minutos). Desligue e adicione gotas de essência de baunilha e creme de leite sem soro. Reserve.
Montagem:
em um refratário intercale camadas do creme reservado, fatias de panetone picadas, creme, e abacaxi e cerejas em calda picadas. Finalize com o creme. Sirva gelado.