PAVE DE SORVETE DE CREME E CHOCOLATE.

Ingredientes:
Calda de chocolate:
1 xícara (chá) de chocolate em pó.
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal.
½ xícara (chá) de leite.
4 colheres (sopa) de açúcar.
Pavê:
500 ml de sorvete.

Modo de fazer.
Forre com filme plástico uma forma de bolo inglês medindo 5 x 9 x 20 cm e reserve.
Calda:
Coloque os ingredientes em uma panela média e leve ao fogo, mexendo sempre até começar a ferver. Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, e espere engrossar levemente. Deixe esfriar.
Recheio:
Em uma tigela grande, junte o sorvete de creme e a castanha e misture com uma colher. Reserve fora da geladeira. Coloque o leite num prato fundo. Umedeça os biscoitos no leite e disponha-os lado a lado no fundo da forma. Cubra com metade da mistura de sorvete e regue com quatro colheres (sopa) da calda de chocolate. Alterne as camadas e finalize com uma de biscoito. Cubra com filme plástico e reserve no freezer até firmar (por volta de duas horas). Desenforme em um prato, descarte o filme plástico, depois regue com mais calda e sirva em fatias, cobrindo com a calda restante.