PAVE FORMIGUEIRO.

Ingredientes:
3 gemas.
2 xícaras (chá) de leite.
1 lata de leite condensado.
1 colher (sopa) de amido de milho.
200 g de chocolate ao leite picado.
1 pacote de biscoito maisena.
Umedecer:
1 xícara (chá) de leite.
2 colheres (sopa) de achocolatado.
Cobertura:
3 claras.
4 colheres (sopa) de açúcar.
1 lata de creme de leite gelado e sem soro.
½ xícara (chá) de chocolate granulado.

Modo de fazer.
No liquidificador, bata as gemas, o leite, o leite condensado e o amido de milho. Coloque em uma panela e cozinhe no fogo brando, sem parar de mexer até engrossar. Misture o chocolate picado e mexa até derreter completamente. Deixe esfriar. Umedeça os biscoitos no leite misturado com o achocolatado. Em um refratário ou taças individuais, alterne camadas de biscoitos e creme. Cobertura: Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata um pouco mais. Misture delicadamente o creme de leite. Cubra o pavê e por cima espalhe o chocolate granulado. Leve à geladeira até firmar bem.