PAVE SUSPIRO.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado.
2 colheres (sopa) de maisena.
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir).
2 gemas peneiradas.
2 latas de creme de leite.
1 envelope de gelatina em pó sem sabor.
3 colheres (sopa) de água.
4 xícaras (chá) de suspiro esfarelados.
3 xícaras (chá) de morangos picados.
2 claras.
5 colheres (sopa) de açúcar.
Essência de baunilha a gosto.
Calda de sorvete sabor chocolate para decorar.

Modo de fazer.
Leve ao fogo o leite condensado, a maisena, o leite e as gemas até engrossar. Retire, junte 1 lata de creme de leite, a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-maria, cubra e reserve. Em um refratário, alterne camadas de suspiro, creme e morangos. Bata as claras em neve e adicione o açúcar e a baunilha. Junte o creme de leite restante e bata. Espalhe sobre o pavê e leve à geladeira por 6 horas. Decore e despeje a calda de chocolate.