PEITO DE PERU COM TOMILHO NA MORANGA.

Ingredientes:
300 g de peito de peru.
2 colheres (sopa) de azeite de oliva.
1 cebola média ralada.
2 dentes de alho amassados.
2 colheres (sopa) de maisena.
1 litro de leite.
2 colheres (sopa) de tomilho picado.
Sal a gosto.
1 abóbora-moranga cozida.

Modo de fazer.
Corte o peito de peru em cubos médios e tempere com sal.
Em uma panela, aqueça o azeite e junte a cebola e o alho. Deixe fritar, mexendo de vez em quando, até dourar levemente. Em seguida, acrescente o peito de peru e 1 xícara (chá) de água, aos poucos. Deixe fritar, mexendo de vez em quando, por 10 minutos, ou até ficar macio. Em seguida, acrescente a maisena dissolvida em um pouco de leite. Junte o restante do leite e cozinhe, sem parar de mexer, por 8 minutos, ou até encorpar. Por último, acrescente o tomilho e retire a panela do fogo. Sirva o ensopado dentro da abóbora-moranga. Se preferir, acrescente a polpa da abóbora-moranga no ensopado.