PEIXE AO MOLHO DE CÔCO.

Ingredientes:
2 posta de peixe de sua preferência.
Suco de 1 limão.
2 dentes de alho amassado.
1 cebola ralada.
Sal a gosto.
3 colheres de azeite.
Molho de côco:
4 xícaras de chá de leite de coco da garrafinha.
1 colher de sopa de amido.
3 colheres de sopa de água.
Salsa desidratada.
1 pitada de sal.

Modo de fazer.
Pegue o peixe jogue o suco do limão, o alho, a cebola, o sal e o azeite vire a posta de um lado para o outro para misturar bem o tempero. Deixe de molho por meia hora, e leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos. Coloque em uma travessa e despeje o molho de coco por cima.
Molho:
Dissolva o amido com a água, misture com os outros ingredientes e leve ao fogo para incorpar. Ótimo para servir sobre peixe em posta.