PEIXE TROPICAL.

Ingredientes:
1/2 quilo de filé de peixe (pescada, badejo, linguado).
4 colheres (sopa) de vinho branco seco.
1 lata de creme de leite.
1 mangas média picada.

Modo de fazer.
Em um recipiente refratário,coloque os filés e tempere com o vinho e sal a gosto e deixe descansar por 10 minutos. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por 20 minutos.
Enquanto isso, bata no liquidificador o Creme de Leite, a manga e tempere com sal a gosto. Retire o papel de alumínio do peixe, escorra o excesso de líquido, cubra com o creme de manga e deixe por mais 10 minutos no forno. Sirva a seguir.