PERA COM CALDA DE LARANJA.

Ingredientes:
6 peras portuguesas.
1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja.
4 anises-estrelados.
1 colher (sopa) de adoçante culinária.

Modo de fazer.
Lave as peras e remova as cascas, sem retirar os cabinhos. Reserve. Em seguida, coloque em uma panela média o suco de laranja, o anis e o adoçante. Misture bem. Junte as peras à mistura e cozinhe em fogo médio por 25 minutos ou até as frutas ficarem macias (regue-as pelo menos três vezes com a calda que se formar no cozimento). Retire e deixe esfriar. Despeje as peras em uma taça grande e leve para gelar.