PERAS COM CALDA DE VINHO.

Ingredientes:
Calda:
1/2 kg de açúcar.
700ml de água.
1 pauzinho de canela.
1/2 xícara (chá) de vinho.
12 peras.
Calda de vinho:
2 xícaras (chá) açúcar.
1/2 xícara (chá) água.
1 xícara (chá) vinho tinto.

Modo de fazer.
Em uma panela coloque o açúcar, a água e a canela.
Cozinhe até ferver (aproximadamente 7 minutos). Adicione o vinho e mexa. Acrescente as peras sem as cascas. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 horas.
Calda de vinho:
Em uma panela coloque 2 xícaras de açúcar, 1/2 xícara de água e 1 xícara de vinho.
Mexa. Ferva por aproximadamente 15 minutos (até obter uma calda grossa).