PERU COM CREME DE MILHO.

Ingredientes:
1 kg de peito de peru em cubinhos.
1 cebola grande picada.
2 colheres de sopa de margarina.
1 lata de milho verde escorrida.
2 copos de leite.
3 colheres de sopa de trigo.
2 cubinhos de caldo de galinha.
Cebolinha verde desidratada agosto.
Sal a gosto.
Pimenta do reino a gosto.
Batata palha a gosto.

Modo de fazer.
Derreta uma colher de margarina e doure metade da cebola picada.
Junte o peito de peru e frite até começar dourar, adicione um cubinho de caldo de galinha, sal, a cebolinha e reserve. No liquidificador bata metade da lata de milho verde, o leite, o trigo, um cubo de caldo de galinha, a pimenta e o sal a gosto. Leve o restante da cebola, com uma colher margarina já derretida para dourar, acrescente o restante do milho verde e refogue, adicione o creme e deixe ferver até engrossar mexendo sempre. Junte o peru ao creme de milho e mexa. Coloque em um refratário e salpique batata palha por cima.