PERU TROPICAL.

Ingredientes:
1 peru temperado.
1 colher (sopa) de margarina.
3 colheres (sopa) de manjericão picado.
1 xícara (chá) suco de laranja.
1/3 xícara (chá) de vinagre.
1 xícara (chá) de água.
1 lata de guaraná.
1 manga picada.

Modo de fazer.
Unte o peru com margarina e o manjericão.
Coloque numa assadeira, cubra com papel de alumínio e leve ao forno prê-aquecido (180º) até que esteja macio. Bata o suco de laranja, o vinagre, água, o guaraná e a manga no liquidificador. Retire o alumínio do peru e vá regando com o molho de manga até dourar. Sirva o Peru com o molho de manga e folhas de manjericão.