PETIT FOUR.

Ingredientes:
5 claras.
1 e 1/2 xícara(chá)de gordura vegetal.
3/4 de xícara(chá)de açúcar.
1 colher(sopa)de essência de baunilha.
2 e 3/4de xícara(chá)de farinha de trigo.
Chocolate granulado para polvilhar.

Modo de fazer.
Na batedeira,bata as claras,a gordura vegetal e o açúcar até formar um creme homogêneo.Acrescente a baunilha e a farinha de trigo,misturando delicadamente.Modele os petit fours no formato que desejar.Coloque em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve-os ao forno,preaquecido,por 30minutos,ou até que estejam assados e levemente dourados.Polvilhe com granulado e sirva.