PICADINHO DE CARNE COM MILHO VERDE AO MOLHO DE VINHO TINTO.

Ingredientes:
¾ de xícara de óleo.
2 cebolas bem picadas.
2 dentes de alho picadinhos.
8 tomates sem pele e sem sementes.
750ml de caldo de carne (aproximadamente).
1 copo de vinho tinto.
200 grs de azeitonas verdes picadas.
2 latas de milho verde escorrido.
1 colher de sopa de molho inglês.
1 colher de sopa de mostarda.
Sal a gosto.
Pimenta-do-reino moída a gosto.
Cheiro verde a gosto.

Modo de fazer.
Pique a carne em cubinhos pequenos e reserve.
Aqueça o óleo em uma panela, adicione a cebola e o alho e deixe dourar. Acrescente a carne e mexa até que todo o vermelho desapareça, os cubos fiquem soltos e comecem a dourar. Junte os tomates, o caldo de carne e o vinho. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por meia hora. Quando o caldo estiver quase seco, adicione o milho verde, as azeitonas, a mostarda, o molho inglês e tempere com o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem. Deixe ferver e sirva em seguida. Sirva com Arroz Branco e Farofa ou Purê de Banana da Terra