PICADINHO INDIANO.

Ingredientes:
1 cebola picada.
1/2 kg de coxão mole em tirinhas.
3 colheres (sopa) de margarina.
2 tomates picados.
3 colheres (sopa) de farinha de trigo.
3 cravos-da-índia.
1 colher (café) de canela em pó.
1 colher (chá) de curry.
2 cubos de caldo de carne.
4 xícaras (chá) de água fervente.
1 maçã descascada cortada em rodelas.
1/2 xícara (chá) de coco ralado.
1/2 xícara (chá) de uva passa branca.
1/2 xícara (chá) de iogurte natural.
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado.

Modo de fazer.
Doure a cebola e a carne na margarina, acrescente o tomate e refogue bem. Junte a farinha de trigo, os cravos, a canela, o curry e mexa bem. Adicione os cubos de carne dissolvidos na água fervente e cozinhe até a carne ficar macia. Junte a maçã, o coco, as passas, o iogurte e cozinhe por mais 10 minutos. Polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.