PICANHA AO MOLHO DE CERVEJA E AZEITONAS.

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo.
1 cebola picada.
2 dentes de alho picados.
1 peça de picanha de aproximadamente 1,5 kg.
1 lata de molho de tomate.
1 lata de cerveja preta.
1 pacote de creme de cebola.
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas.

Modo de fazer.
Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Coloque a picanha com a gordura virada para baixo. Deixe dourar bem e vire do outro lado. Acrescente o molho de tomate, a cerveja, o creme de cebola e a azeitona. Tampe a panela e deixe cozinhar no fogo brando durante 30 minutos depois do início da pressão. Desligue o fogo, deixe sair a pressão naturalmente. Coloque a carne em uma travessa e sirva com o molho.