PIZZA DE BACALHAU.

Ingredientes:
1 disco de pizza.
1 xícara de molho de tomate.
300 g de bacalhau.
4 colheres (sopa) de azeite.
2 dentes de alho, socados.
3 ovos, cozidos e picados.
2 cebolas médias, cortadas em fatias.
1/2 xícara de azeitonas pretas.
Orégano e pimenta-do-reino a gosto.
Azeite.

Modo de fazer.
Deixe o bacalhau de molho até eliminar o sal parcialmente.
Desfie-o e reserve. Aqueça o azeite e frite levemente os dentes de alho. Adicione o bacalhau desfiado e tempere com a pimenta. Espalhe o molho de tomate sobre o disco de pizza. Coloque o bacalhau, os ovos, a cebola e as azeitonas. Polvilhe com orégano. Regue com azeite. Leve ao forno por cerca de 20 minutos. Sirva acompanhada de um bom vinho tinto.